Häufige Fragen
Wie viele Pizzas brauche ich?
Das hängt vom Anlass ab.
Sitzendes Essen: rund 1.3 Pizzas pro Person. Bei 30 Gästen sind das etwa 40 Pizzas.
Apéro riche, Laufkundschaft, Leute kommen und gehen: rund 1 Pizza pro Person. Die Pizzas werden geschnitten und in Stücken serviert, sodass sich deine Gäste über den ganzen Anlass bedienen können.
Du bist unsicher? Schreib mir kurz, wie dein Event abläuft, dann rechnen wir es zusammen durch.
Wie lange bist du vor Ort?
Zu jedem Angebot gehört eine feste Servicezeit, die sich nach der Menge richtet. Sie beginnt mit der ersten Pizza aus dem Ofen und steht in der Offerte.
Dazu kommen rund 45 Minuten Aufbau vorher und 30 Minuten Abbau nachher. Beides ist im Preis enthalten und zählt nicht zur Servicezeit.
Soll ich länger backen, kostet jede weitere angefangene Stunde CHF 90.
Kann ich am Eventtag nachbestellen?
Nein. Der Teig wird mindestens einen Tag im Voraus angesetzt und braucht eine lange Gärzeit. Was nicht bestellt ist, kann ich vor Ort nicht herstellen.
Lieber eine Pizza zu viel rechnen als eine zu wenig. Übrig gebliebene Pizzas schmecken auch am nächsten Tag noch.
Welche Pizzas gibt es?
Die Auswahl findest du auf der Pizzakarte. Du bestimmst, wie sich deine Bestellung auf die Varianten aufteilt.
Vegetarisch sind Margherita. Weitere Wünsche bespreche ich gerne mit dir.
Was brauche ich vor Ort?
Eine ebene Fläche von rund 3 × 3 Metern, einen 230V-Anschluss in Reichweite und eine Zufahrt für Anlieferung und Abholung.
Wenn ich im Freien stehe, brauche ich einen Wetterschutz. Der Ofen arbeitet mit Gas bei knapp 500 Grad, deshalb muss der Platz für einen Kochbetrieb geeignet sein und genügend Abstand zu Gästen, Kindern und brennbaren Materialien haben.
Was passiert bei schlechtem Wetter?
Mit Zelt oder Vordach ist Regen kein Problem, ich backe auch bei Nässe und Kälte.
Ohne Wetterschutz wird es bei Regen oder starkem Wind schwierig, dann muss ich aus Sicherheitsgründen absagen können. Klär das Thema Zelt darum früh, nicht am Vortag.
Wie weit fährst du?
Bis 30 Minuten Fahrzeit ab Glattbrugg ist die Anfahrt in der Grundpauschale enthalten. 30 bis 45 Minuten: CHF 50. Über 45 Minuten: CHF 100.
Weitere Distanzen sind möglich, dann machen wir eine individuelle Offerte.
Wie kurzfristig kann ich buchen?
Am besten zwei bis drei Wochen im Voraus, dann ist der Termin sicher.
Kurzfristiger geht oft auch, ich brauche aber mindestens drei Tage Vorlauf für Einkauf und Teig.
Wie läuft die Buchung ab?
Du schreibst mir, wie dein Event aussieht: Datum, Ort, Anzahl Gäste und Ablauf. Ich schicke dir eine Offerte, die 14 Tage gültig ist.
Sobald du sie bestätigst und die Anzahlung eingegangen ist, ist der Termin für dich reserviert.
Wie bezahle ich?
50 Prozent bei Bestätigung als Anzahlung, den Rest am Eventtag. Vor Ort kannst du mit Twint, Karte oder bar bezahlen.
Eine Zahlung per Banküberweisung nach dem Event ist auf Wunsch möglich, das halten wir dann in der Offerte fest.
Kann ich absagen oder verschieben?
Bis 7 Tage vor dem Event kannst du kostenlos absagen, die Anzahlung bekommst du vollständig zurück.
Danach ist die Grundpauschale geschuldet, weil der Tag reserviert ist. Bei einer Absage am Vortag oder am Eventtag kommen die bereits eingekauften Waren dazu.
Verschieben ist bis 7 Tage vorher einmal kostenlos möglich, sofern der neue Termin frei ist.
Ich habe Gäste mit Allergien. Geht das?
Alle Pizzas enthalten Gluten und Milch. Fleischbeläge enthalten Schweinefleisch. Welche Zutaten genau zum Einsatz kommen, sage ich dir gerne vorab.
Ich arbeite allein an einer Station, eine vollständige Trennung der Zutaten ist deshalb nicht möglich. Für Gäste mit schweren Allergien ist mein Angebot nicht geeignet.
Melde mir Unverträglichkeiten bitte spätestens drei Tage vor dem Event.
Kann ich eigene Wünsche anbringen?
Ja. Spezielle Zutaten, eine längere Einsatzzeit oder ein besonderes Setup sind möglich und können den Preis verändern. Sag mir, was du dir vorstellst, dann rechne ich es dir durch.